BANDA ACEH – Kuah beulangong siap santap turut meramaikan Aceh Kuliner Festival di Arena JKPI V 2016. Kuah beulangong yang bahan dasarnya daging sapi ini disajikan secara gratis bagi para pengunjung. Setelah siap dimasak, kuah beulangong ini pun diserbu pengunjung di Blang Padang, Banda Aceh, Rabu, 11 Mei 2016.
Pantauan portalsatu.com, kuah beulangong ini dimasak oleh 20 orang dan memakai 20 beulangong berukuran besar. Juru masak ini adalah Rangkang Habib Mahli dari Blang Bintang, Aceh Besar. Piring yang ditargetkan 1.500 dalam hitungan jam, setengah dari jumlah itu ludes diserbu pengunjung.
Ketua Pelaksana Aceh Kuliner Festival 2016, Indie kepada portalsatu.com mengatakan, even tahunan kali ini meramaikan arena JKPI, karena ada 33 kabupaten/kota yang ikut. “Aceh Kuliner Festival ingin memperkenalkan kuliner Aceh kepada masyarakat Indonesia,” kata Indie.
Malam tadi even tersebut dibuka dengan pembakaran apam menggunakan 1.115 tungku dengan peserta dari 30 komunitas di Banda Aceh. Even kedua setelah kuah beulangong gratis, sore ini ada lincah Aceh pree (rujak Aceh gratis) oleh Chef Muto dengan menggunakan atraksi dalam pembuatan lincah Aceh tersebut.
“Harapan kita dengan adanya even Aceh Kuliner Festival ini semua pengunjug bisa menjadi corong pembicara ketika kembali ke daerah masing-masing dan mempromosikan kekayaan kuliner Aceh,” ujar Indie.[]
Laporan Ramadhan