Ahli Masak Aceh Tengah Siapkan 100 Jenis Masakan Gayo untuk Bahan Buku Ikaboga

TAKENGON – Ketua Gabungan Organisasi Wanita yang juga ketua Ikaboga Aceh Tengah Hj Rahmawati Ab  yakin masakan Gayo sangat beragam dan dalam waktu dekat pihaknya bersama ahli masakan Gayo akan dapat mengumpulkan 100 jenis masakan dan penganan tradisional Gayo untuk bahan buku yang sedang dipersiapkan DPD Ikaboga Aceh.

“Gayo sangat kaya dengan makanan dan masakan, dan masih banyak yang belum tergali,” kata Rahmawati ketika menyampaikan sambutan pada acara pelatihan membuat kue tradisional di Coffee Bayaqmi, Jalan RS Datu Beru, Aceh Tengah, Rabu 11 November 2015.

Disebutkannya, pelatihan yang dilakukan ini juga bagian dari respon Ikaboga Aceh Tengah menyahuti program DPD Ikaboga Aceh yang sedang mengumpulkan bahan-bahan untuk membukukan resep dan nama masakan daerah di Aceh.

“Kami di Gayo sudah siap, walau masih butuh waktu mengumpulkan nama-nama makanan yang ada,” ujarnya.

Sebelumnya Ketua DPD Aceh Ismaniar menyampaikan apabila pihaknya akan mengumpulkan bahan dan resep masakan yang ada di Aceh untuk dibukukan, salahsatunya melalui pelatihan membuat kue yang digelar di beberapa daerah di Aceh.[]