Resep Bubur Kacang Hijau

BEBEPARA waktu belakangan ini cuaca seperti tidak bersahabat, siang hari panas matahari begitu  menyangat, tetapi begitu malam hingga dini hari malah udara dingin yang menyergap, tentu saja udara dingin ini membuat orang malas untuk pergi keluar bahkan untuk membeli jajanan yang menghangatkan. Nah kenapa anda tidak coba saja anda membuat resep bubur kacang hijau yang bisa untuk menghangatkan badan anda tanpa harus keluar rumah. ya resep bubur kacang hijau memang dikenal lezat dan baik untuk tubuh, apalagi untuk mengusir rasa dingin. Hal ini dikarenakan pada resep bubur kacang hijau terdapat rempah-rempah yang baik untuk tubuh.

Resep bubur kacang hijau tentu saja berbahan dasar kajang hijau, ditambah dengan santan, gula dan rempah rempah. Resep bubur kacang hijau ini pun bisa dengan mudah kita jumpai di pinggir-pinggir jalan pada malam hari. Resep bubur kacang hijau yang terkenal adalah resep bubur kacang hijau khas madura ingin tahu bagamana cara membuatnya? Berikut resep bubur kacang hijau untuk anda.

Bahan :
 Santan kental sebanyak 200 ml.
 Gula pasir sebanyak 175 gram
 Kacang hijau sebanyak 250 gram
 Garam sebanyak seperdua sendok teh
 Garam sebanyak seperempat sendok teh.
 Daun pandan sebanyak 2 lembar. Bersihkan.
 Air sebanyak 1 liter
 Vanili sebanyak seperdua sendok teh

Cara membuat :
 1. Rendam kacang hijau selama 6 jam. Setelah itu cuci bersih dan kemudian tiriskan.
 2. Rebus air bersama seperdua sendok teh garam, vanili bubuk hingga air tersebut mendidih.
 3. Masukkan kacang hijau yang telah dibersihkan ke dalam air campuran garam dan vanili tadi. Masak hingga kacang hijau menjadi empuk.
 4. Masukkan gula pasir. Kemudian aduk terus hingga mengental dan kacang hijau matang. Tanda kacang hijau matang terlihat pada bijinya yang pecah. Selanjutnya angkat kacang hijau dan simpan di wadah terpisah.
 5 .Langkah terakhir adalah membuat santan, kuah dari kacang hijau. Rebus santan bersama seperempat sendok teh garam dan juga daun pandan hingga mendidih. 6. Setelah itu angkat dan simpan di wadah.
 6. Angkat dan siap disajikan.

Itulah langkah-langkah dalam pembuatan resep bubur kacang hijau lezat dan sehat. Disajikan dalam keadaan hangat tentu akan lebih nikmat. Sajikan pula aneka kue kering dan aneka kue basah sebagai pelengkapnya. Nikmati juga kelejatan resep masakan lainnya.  Selamat mencoba.[]Sumber: