Petani Kopi Gayo: Harusnya Unsyiah Punya Laboratorium Kopi

BANDA ACEH – Petani kopi Arabika Gayo asal Tawar Miko, Kecamatan Kute Panang, Aceh Tengah, M. Rasjid A, S.T mengatakan, seharusnya Universitas Syaih Kuala (Unsyiah) memiliki laboratorium untuk meneliti komoditas unggulan di bidang pertanian, termasuk kopi Arabika Gayo.

“Kopi Arabika Gayo yang sudah menjadi trade mark kopi Aceh di dunia, hingga kini belum punya laboraturium. Unsyiah sepatutnya punya itu,” kata A Rasjid kepada portalsatu.com di Sada Coffee, Lamprit, Banda Aceh, Minggu, 14 Agustus 2016.

Akibatnya kata dia, untuk tes rasa kopi Arabika Gayo harus dikirim ke Jember, Jawa Timur, dan sehari kemudian baru diketahui hasilnya.

“Ini gara-gara tidak ada kampus di Aceh yang menaruh kepedulian pada hasil pertanian,” ujarnya.

Namun, kata A Rasjid, duia sangat mengapresiasi kehadiran Gayo Cupper Team yang membantu memberi nilai dalam citra rasa kopi Arabika Gayo.

M Rasjid, S.T merupakan petani yang mengelola lebih kurang lima hektar kopi Arabika Gayo. Ia juga penjaga dan perawat kopi spesialty Arabika Gayo yang dijalankan SADA Coffee.[](ihn)