Memanjakan Lidah dengan Mie Kocok Geurugok

BIREUEN – Bicara kekayaan kuliner Aceh seakan tiada habisnya. Kali ini tentang mie kocok Geurugok yang menjadi salah satu andalan kuliner di Kabupaten Bireuen, tepatnya di Kecamatan Gandapura.

Mie kuning pucat disantaap dengan campuran tauge dan kentang yang disiram kuah kaldu kental dan ayam suwir. Kuah kaldunya menjadi kental karena diberi campuran tepung terigu dan tepung kanji. Untuk lebih nikmat diberi tambahan bawang goreng yang harum dan renyah. Dengan sedikit tambahan cabai dan kecap, sajian mie kocok ini benar-benar menggugah selera. Tak heran jika mie kocok ini menjadi idola bagi penggemar kuliner dari berbagai penjuru.

Bila Anda ingin mencicipi kelezatan olahan mie ini, mencari lokasinya tidaklah sulit. Berada di bilangan jalan lintas nasional, di kota Geurugok di sisi sebelah kanan. Di akhir pekan pengunjungnya semakin ramah, hingga warung yang sudah berusia dua dekade itu penuh sesak.

Seporsi mie kocok Geurugok dijual Rp 12 ribu. Sedangkan yang spesial dijual Rp 17 ribu perporsinya. “Untuk yang spesial sajiannya beda, banyak potongan ayam dan memakai potongan hati ayam bakar,” kata Muji, koki di warung tersebut kepada portalsatu.com, Minggu, 17 Juli 2016.,

Muji mengatakan, mie kocok Geurugok sangatlah beda dengan mie kocok pada umumnya, “karena  kuah kental itu adalah resep rahasia keluarga yang sudah bertahan hingga 20 tahun,” kata Muji.

Muji juga mengatakan, saban hari kedainya bisa menjual hingga 60 kilogram mie. Keuntungan yang diraup pun mencapai jutaan rupiah.

“Meunye uroe Minggu kadang hana sep meja le, payah antri pengunjung, (kalau hari Minggu kadang tidak cukup meja, pengunjung harus antre),” ujarnya

Mie kocok Geurugok memang sudah terkenal kelezatannya. Bagi Anda yang ingin mencicipinya segeralah datang ke Geurugok di Kecamatan Gandapura Kabupaten Bireuen. Mie kocok Geurugok dengan cita rasa yang khas siap memanjakan lidah Anda.[](ihn)