Kue ‘Talam Pulut Hitam’ Singkil Juara Lomba Masakan Aceh

BANDA ACEH – Kabupaten Aceh Singkil tampil sebagai juara pertama lomba masakan tradisional berbasis masakan non-beras dan serba ikan yang digelar Ikatan Ahli Boga (Ikaboga) Aceh di Kantor DPD Ikaboga Aceh, Lampineung, Banda Aceh, 26 April 2017.

Kontingen Aceh Singkil tampil sebagai juara pertama dengan sajian kue “Talam Pulut Hitam”. Juara II Aceh Barat dengan masakan “Bak Empek Kuah Lada”, dam juara III “Payeh On Mulieng.

Ketua Ikaboga Aceh Hj. Ismaniar, S.E., saat penyerahan hadiah meminta kepada para peserta dari DPC Ikaboga kabupaten/kota supaya terus mempertahankan masakan tradisional. Sebab, masakan tradisional Aceh sangat kaya dan beragam, hanya saja belum dikelola maksimal.

“Walaupun beragam, masakan tradisional belum dikemas dengan baik, sehingga kalah bersaing dengan kuliner negara-negara lain,” kata Ismaniar.

Pada acara tersebut turut dilombakan mengukir buah semangka. Juara lomba itu diraih peserta dari Lhokseumawe, Aceh Singkil, dan Banda Aceh.[]