SIGLI – Anda penggemar kopi? Kalau begitu kopi telur Lameu ini bisa Anda masukkan ke dalam wishlist wisata kuliner jika suatu hari nanti berkunjung ke Kabupaten Pidie, tepatnya di Kecamatan Sakti. Rasanya? Dijamin akan memberikan sensasi berbeda di lidah Anda.
Kopi telur adalah hidangan yang berasal dari racikan kopi saring yang dicampur dengan telur yang sudah dikocok. Atau dalam bahasa Aceh populer dengan sebutan boh manok weng. Meski sudah dicampur telur aroma kopinya tetap terasa. Dan yang paling penting sama sekali tidak berbau amis.
“Pertama telurnya kita kocok dulu sampai masak seperti ini di dalam gelas, baru nanti setelah ada yang pesan kita tambahkan kopi. Nanti telurnya karena sudah mengembang naik ke atas,” kata Iskandar, pemilik kedai kopi telur kepada portalsatu.com, Kamis petang, 25 Mei 2017.
Telur yang dipilih Iskandar adalah telur ayam arab, harusnya kata dia lebih bagus jika yang digunakan telur ayam kampung. “Tapi mencari telur ayam kampung sebanyak itu agak susah, hana barang. Makanya kami gunakan telur ayam arab,” ujar pria paruh baya tersebut.
Kesusahan yang bisa dimaklumi. Mengingat saban harinya kata Iskandar, sekitar 400 butir telur bisa dihabiskan untuk meracik kopi telur ini.
Usaha ini kata Iskandar sudah berjalan selama 13 tahun. Ia mulai merintis warung tersebut sejak masih masa konflik, di samping tetap menjalankan profesinya sebagai petani.
Untuk menikmati hidangan kopi telur ini biasanya disajikan dengan lemang yang dibakar di lokasi. Tetapi saat portalsatu.com berkunjung kemarin Iskandar tidak membakar lemang karena sudah dekat makmeugang.