Ini Kata Penggiling Bakso Terindikasi Mengandung Daging Babi

Takengon – Petugas Satpol PP-WH dan Linmas Aceh Tengah menyegel tempat usaha penggilingan “Bunga Mawar” di Lorong Asrama Merah, Desa Blang Kolak II milik Ahmad Sukarwi Aziz yang diduga mengandung BBCPCR atau Spesies Babi Polymerase Chain Reaction (PCR) konvensional.

“Kita segel sementara waktu. Penyegelan ini karena izin gangguan (HO) sudah mati,” kata Kabid Penegakan Perundang-undangan Daerah dan Syariat Islam Kantor Satpol PP-WH dan Linmas Aceh Tengah, Anuar di sela-sela penyegelan dilakukan, Jumat, 3 Februari 2017.

Anuar mengatakan penyegelan ini akan berlangsung hingga pemilik usaha memperpanjang ijin gangguan dan perlengkapan administrasi lainnya.

Sementara kasus indikasi kandungan spesies babi, kata Anuar, ditangani pihak kepolisian.

Sementara itu, pemilik usaha penggilingan bakso “Bunga Mawar”, Ahmad Sukarwi Aziz mengaku akan mengikuti proses hukum yang berlaku termasuk mengurus perpanjangan HO.

Ahmad Sukarwi mengatakan sejak penyegelan pertama dilakukan petugas pada 31 Januari 2017 telah mengakibatkan puluhan tenaga kerja lokal di tempat usahanya itu menganggur. Kata dia, sejumlah pedagang bakso di Aceh Tengah dan Bener Meriah yang menjadi pelanggannya ikut mengeluh lantaran penjualan menurun.

Menanggapi dugaan indikasi kandungan spesies babi dalam bakso hasil produksinya, Ahmad Sukarwi mengaku tidak mengetahuinya. Apalagi, katanya, daging pesanannya dari Usaha Dagang Jaya Selalu, Medan Sumatera Utara, juga memiliki dokumen resmi termasuk keterangan halal dari perusahaan.

“Jadi, kalaupun terkandung spesies babi, saya tidak tahu, karena di dokumen sudah jelas daging sapi halal. Lagipun saya tahu agama, tidak mungkin saya campurkan daging sapi dalam bakso usaha saya,” ujar Ahmad Sukarwi.[]