TAKENGON – Pihak Dinas Pertanian Aceh Tengah berbagi tips memilih daging yang sehat untuk meugang hari raya Iduladha 1438 Hijriah, termasuk hewan kurban.
Kepala Dinas Pertanian Aceh Tengah melalui Kabid Peternakan dan Kesehatan Hewan drh. Bahrawati mengimbau masyarakat agar jeli memilih daging meugang. Beberapa kriteria, sebutnya, wajib diperhatikan sebelum memutuskan untuk membeli daging, terlebih yang dipasok dari luar daerah. Misalnya, mengamati warna dan bentuk serta mencium aroma daging.
Menurut Bahrawati, daging sehat memiliki aroma khas daging, tidak amis dan tak bau busuk. Tekstur daging juga halus, berwarna merah segar, dan tidak kusam. Perhatikan juga lebel halalnya kalau daging itu dipasok dari luar Aceh, ujar Bahrawati melalui telepon seluler, Senin, 28 Agustus 2017.
Bahrawati menyebutkan, bagi masyarakat yang hendak berkurban, juga harus jeli memilih ternak. Beberapa hal penting diperhatikan seperti kesehatan ternak, tidak ada gejala penyakit menular, tak memiliki cacat baru, performa tegap, nafsu makan ternak tinggi dan bola mata ternak yang jernih.
