"Kita memiliki kekuatan kuliner yang (menjadi) pendukung budaya Indonesia," ujarnya.
BANDA ACEH – Wakil Ketua DPP Ikatan Boga Indonesia, Roswita Sari mengatakan jika organisasi yang berdiri dan kini berkembang di seluruh Indonesia itu bermula dari keinginan untuk membantu kesejahteraan masyarakat miskin. Masakan dan tata boga katanya merupakan solusi untuk membuka peluang usaha bagi masyarakat tidak mampu di Indonesia.
“Proses berdirinya Ikaboga sangat erat kaitannya dengan tujuan membantu membuka peluang usaha bagi masyarakat tidak mampu,” kata Roswita Sari saat membuka Musda I DPD Ikaboga Aceh di Queen Coffee, Lampineung, Banda Aceh, Rabu, 24 November 2015.
Ia mengatakan, kehadiran Ikaboga juga sebagai sebuah kesadaran dan kepekaan mengurangi kemiskinan dengan saling berbagi karena Indonesia yang terdiri dari beribu pulau ini memiliki khazanah kuliner yang luar biasa, dan ahli boga senantiasa berada di antara itu.
“Kita memiliki kekuatan kuliner yang (menjadi) pendukung budaya Indonesia,” ujarnya.
Kehadiran Wakil Ketua DPP Ikaboga Rosnawita Sari ke Aceh dalam rangka membuka Musda I Ikaboga Aceh, sekaligus mewakili Ketua DPP Ikaboga Zaurah. Kegiatan ini juga menjadi ajang perlombaan membuat kue tradisional se-Aceh.[] (*sar)
